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基本信息
| 編 號： 120564 |
性 別： 男 |
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| 年 齡： 40 |
學(xué) 歷： |
| 工作年限： |
婚姻狀況： |
| 戶 口： 湖南省 懷化市 |
身 高： 175 |
| 居 住 地： 湖南省 懷化市 |
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求職意向
| 希望地區(qū)：
湖南省
不限 |
| 期望月薪：
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| 期望從事的行業(yè)：
|
| 期望從事的崗位：
/
中&西廚師長 |
自我評論
本人從業(yè)國際五星級酒店12年，擁有資深的廚房技術(shù)和專業(yè)的管理技能，曾先后在皇冠假日酒店&喜來登酒店&艾美酒店工作過，現(xiàn)擔任西廚房廚師長一職，穩(wěn)重，成熟�！�
教育經(jīng)歷
| 廣東省東莞市成人大專 |
| 起止時間： |
2003-04-05
- 2005-04-06 |
| 專業(yè)名稱： |
旅游飯店管理和禮儀 |
| 專業(yè)描述： |
由于年輕出社會較早，發(fā)現(xiàn)本專業(yè)技能與其他方面需要充電，所以利用休息的時間完成了3年的大專自修課程，畢業(yè)后能更好的融入工作中。 |
工作經(jīng)驗
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廣東東莞長安海悅花園大酒店
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| 起止時間： |
2001-05-27 - 2006-06-10 |
| 所屬行業(yè)： |
酒店-【中西廚房】 |
| 擔任職位： |
領(lǐng)班 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
在酒店的4年中曾先后跟隨廣州中國大酒店行政總廚學(xué)習(xí)，后又跟法國米其林三星廚師長和泰國米其林二星廚師長學(xué)習(xí)法餐和東南亞菜系。在職期間曾榮獲年度最佳員工稱號和最佳進步獎等。。。 |
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廣東東莞厚街喜來登大酒店
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| 起止時間： |
2006-06-06 - 2008-09-10 |
| 所屬行業(yè)： |
跨國連鎖酒店集團【西廚房】 |
| 擔任職位： |
主管 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
在酒店期間，更深的理解了更全面的餐飲管理技能，并榮獲了喜達屋集團全球餐飲廚房的主管的榮譽證書。跟著意大利著名的廚師學(xué)習(xí)更深的西方國家的菜。后續(xù)在理解中國市場的餐飲發(fā)展前景，并著手開始學(xué)習(xí)粵菜和其他地方菜系 |
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山東省煙臺市南山皇冠假日酒店
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| 起止時間： |
2008-09-15 - 2010-10-15 |
| 所屬行業(yè)： |
跨國連鎖酒店集團【西廚房】 |
| 擔任職位： |
餐飲高級技能主管 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
本人從加入酒店幫忙著手開業(yè)前期的籌備工作到后面的全面營業(yè)，由于工作出色被年度再次評為最佳貢獻獎和杰出人才獎。 |
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廣東省深圳市麒麟山景大酒店
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| 起止時間： |
2010-10-20 - 2011-05-08 |
| 所屬行業(yè)： |
酒店-【中西廚房】 |
| 擔任職位： |
廚師長 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
由于不習(xí)慣北方的生活，因此才決定回到廣東，并在這家酒店參與酒店籌備和后期的發(fā)展，由于本人的團隊和專業(yè)的技能幫助酒店贏得了一大批外籍客人和本地客人的贊譽。工作主要負責(zé)廚房的整體運作和餐廳的推廣營銷。 |
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海南省三亞市石梅灣艾美度假酒店
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| 起止時間： |
2011-06-06 - 2012-03-15 |
| 所屬行業(yè)： |
跨國連鎖酒店集團【中西廚房】 |
| 擔任職位： |
廚師長 |
| 工作職責(zé)和業(yè)績： |
本人在職期間帶領(lǐng)團隊成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)和一些大腕的明星。并受到了他們和酒店的嘉獎。 |
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